キャベツのトマトコラーゲンシチュー

キャベツのトマトコラーゲンシチュー

美容素材


とまと・・・リコピン
ゼラチン・・・コラーゲン

材料

4人分

  • ベーコン・・・50g
  • キャベツ・・・300g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ミックスビーンズ・・・50g
  • トマトソース・・・・1カップ
  • コンソメスープ・・・・3カップ
  • ゼラチン・・・10g

作り方

  1. スープにトマトソースを溶き加え火にかける
  2. ①にざく切りのキャベツや角きりのベーコンを加える。ミックスビーンズも加え、コトコト煮込む
  3. トマトスープにキャベツを入れる

  4. キャベツや玉ねぎの旨みが出たら、塩、胡椒で味を調える。
  5. ゼラチンは良くといて仕上げに加える。
  6. ゼラチンを溶いてスープに入れる

キャベツのトマトコラーゲンシチュー


監修者・ライター

徳永 睦子

徳永 睦子

料理研究家/フードプロデューサー/全日本料理学校協会特別師範/世界緑茶協会顧問/一般社団法人お茶結びプロジェクト理事長/有限会社フーディアムトクナガ代表

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