レシピ
7.62018
キラ★のキレイをつくるレシピ「サーモンのカレーヨーグルト焼き」
サーモンには、パワフルな抗酸化成分アスタキサンチンがたっぷり。ヨーグルトたれに漬け込むことで、サーモンの新しい美味しさを発見してくださいね!
野菜(ビタミン)と一緒に摂ることで、アスタキサンチンの効果もアップします。
材料
4人分
- 生サーモン切り身・・・300g
- 塩、こしょう
ヨーグルトたれ
- ヨーグルト・・・50g
- カレー粉・・・小さじ1
- ニンニク、ショウガすりおろし・・・各小さじ1
- トマトケチャップ・・・大さじ1/2
付け合せ
- プチトマト・・・8個
- グリーンアスパラ・・・4本
- かぼちゃ・・・200g
- レモン
作り方
- サーモンは大振りに切って、塩、コショウをし、あわせたヨーグルトたれに、1時間余り付け込んでおく。
- 鉄板に①をたれをふいて並べ、中温の天火で焼く。
- 焦げないように、途中アルミ箔をかぶせる
- 付け合せ野菜はかぼちゃは7ミリぐらいにうす切りする。トマトはそのまま、アスパラは長さを調節して、グリル器またはオープントースターで焼く。
- 盛り合わせてレモンを添える。
監修者・ライター

Warning: Use of undefined constant first_name - assumed 'first_name' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kirarithm2/www/home/wp-content/themes/precious_tcd019/single-column.php on line 409
徳永
Warning: Use of undefined constant last_name - assumed 'last_name' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kirarithm2/www/home/wp-content/themes/precious_tcd019/single-column.php on line 409
睦子
Warning: Use of undefined constant description - assumed 'description' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kirarithm2/www/home/wp-content/themes/precious_tcd019/single-column.php on line 411
料理研究家/フードプロデューサー/全日本料理学校協会特別師範/世界緑茶協会顧問/一般社団法人お茶結びプロジェクト理事長/有限会社フーディアムトクナガ代表